Ingredientes:
350 g de zanahoria
260 g de harina de repostería
4 huevos
150 g azúcar
100 g azúcar moreno
240 ml. aceite de oliva o de girasol
1 cucharada de canela
1 sobre de levadura Royal
Una pizca de sal
Preparación:
Pre calentamos el horno a 180 ºC
Para hacer la masa primero rallamos las zanahoria, yo lo hice con thermomix, reservamos.
Ponemos en el vaso, los huevos y el azúcar y la sal volvemos a mezclar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa.
Añadimos el aceite y el turrón y volvemos a mezclar hasta que el turrón se desmigue por completo y se adhiera a la mezcla.
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