Bizcocho de manzana.

No se la veces que he intentado hacer este bizcocho y no ha salido bien, pero por fin tras varios intentos fallidos lo he conseguido y el resultado ha sido mejor de lo que esperaba, pues se me han juntado las ganas de volver a comerlo con el buen resultado.

Ingredientes:


2 manzanas Golden.
2 yogures cremosos naturales
6 huevos
2 sobres de levadura (Royal)


Con la medida del recipiente del yogur:


2 aceite
4 azúcar moreno
6 harina
Azúcar moreno para lo que yo llamo costra en los bizcochos.
Preparación:


Mezclamos todos lo ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, y la vertemos en un molde de 35 cm de diámetro , pelamos las manzanas y las cortamos en laminas finas que también incorporaremos a la masa, removemos para mezclar bien y espolvoreamos azúcar morena por encima. Al horno a 180º durante 30 min aprox.