Pan de centeno

En estos día vamos a hacer un pequeño maratón de panes, pues son recetas que tenía por aquí ya hechas y se me habían quedado atrasadas para publicarlas.

Hoy toca un pan integral de esos que tanto me gustan.

En esta ocasión volví a utilizar una premezcla del lidl la marca es Backmischung.

Las instrucciones son:

Ponemos en la panificadora 320 ml de agua templada y añadimos 500 g de harina. Aquí no hay que añadir levadura pues ya va incorporada en la mezcla.

Programamos la panificadora. Yo puse programa 2 pues es destinado para los panes integrales en mi panificadora, tueste medio y el peso del pan es de una hogaza de 750 g. Encendemos y a esperar.