Y no me alargo más, vamos a por la receta:
Ingredientes:
Molde redondo de 27 cm. de diámetro
1 Tarrina de mantequilla Artúa
6 Huevos
2 Sobres de Levadura
1 y 1/2 Tableta de chocolate (el mejor valor)
Nueces
Con el recipiente de la mantequilla:
1 Harina (Repostería)
1 Azúcar morena.
Preparación con thermomix:
En el vaso vertemos la mantequilla y el azúcar, velocidad 5, hasta que esté al punto de pomada. Incorporamos los huevos y a la misma velocidad hasta que se incorporen a la mezcla.Seguidamente añadimos una tableta de chocolate y volvemos a triturar esta vez a velocidad 9. Cuando se haya incorporado agregamos la harina mezclada con la levadura, y ponemos la máquina en marcha a velocidad 9 de nuevo. Cuando sea una masa homogénea la vertemos en el molde y en el vaso de la thermomix trituramos la otra mitad de la tableta de chocolate restante y las nueces durante 5 segundo velocidad 5. Añadimos a la mezcla y removemos con un cuchara.Metemos al horno durante 45 min aprox. a 180º
En el vaso vertemos la mantequilla y el azúcar, velocidad 5, hasta que esté al punto de pomada. Incorporamos los huevos y a la misma velocidad hasta que se incorporen a la mezcla.Seguidamente añadimos una tableta de chocolate y volvemos a triturar esta vez a velocidad 9. Cuando se haya incorporado agregamos la harina mezclada con la levadura, y ponemos la máquina en marcha a velocidad 9 de nuevo. Cuando sea una masa homogénea la vertemos en el molde y en el vaso de la thermomix trituramos la otra mitad de la tableta de chocolate restante y las nueces durante 5 segundo velocidad 5. Añadimos a la mezcla y removemos con un cuchara.Metemos al horno durante 45 min aprox. a 180º
Si queremos hacer brownies de chocolate blanco, solo tenemos que cambiar el chocolate negro por blanco, pero debe ser de cobertura y además podemos también variar las nueces por avellanas o pistachos, aunque yo prefiero las nueces.
Estos brownies se pueden hacer con diferentes formas de presentación, yo por mi parte, he hecho muffins y la versión normal, aunque luego los cortaba con alguna forma poco común y quedaba una bonita presentación. Para el acabado podemos hacer chocolate caliente y verterlo por encima.
Otro formato de Brownie:
Otro formato de Brownie:
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